La finca Els Carlets de la Senia

Mil&Un Verd surge de la fusión entre tradición y modernidad. Las largas charlas entre un abuelo y su nieto unidas a la inquietud por compartir las experiencias que rodean al aceite de oliva virgen extra dieron como resultado este emocionante proyecto. 

Desde nuestras fincas familiares producimos con mimo el oro líquido que embriaga los paladares más exigentes por su sabor intenso y diferente.

La finca Els Carlets, ubicada en La Sénia, es el epicentro de la producción muy limitada de Arbor Sacris. Producto de nuestros 19 ejemplares milenarios de la variedad Farga declarados como Sistema Importante de Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) por la FAO.

Para Mil&Un Verd el aceite de calidad es fuente de vida, bienestar y salud. Por este motivo, solo llevamos nuestras aceitunas a las mejores almazaras de la zona y apostamos por el asesoramiento profesional del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Cataluña (IRTA).

Árbol milenario finca Els Carlets

¿Listo para revolucionar tus sentidos?

Saborea la esencia de olivos milenarios con un producción anual exclusiva de 500 botellas

¡Pruébalo ahora!

Arbor Sacris, Marca de Garantía Farga Milenaria

Árbol Sacris

El aceite de calidad summum del territorio de la Sénia a tu paladar

Nuestro aceite Arbor Sacris se encuadra dentro de la Marca de Garantía Farga Milenaria, marca regulada por la mancomunidad de la Taula del Sénia.

Esta acreditación garantiza que este aceite procede en exclusiva de olivos milenarios que superan los 3,5 metros de perímetro a una altura de 1,3 metros del suelo.

Cada uno de estos olivos de variedad Farga han sido catalogados y clasificados por la mancomunidad de la Taula del Sénia y declarados como Sistema Importante de Patrimonio Agrícola Mundial por la FAO.

La marca de garantía Aceite Farga Milenaria certifica que sus aceites superan los análisis físico-químicos y organolépticos más exigentes señalados por la normativa europea.
Marca de garantía Aceite Farga Milenaria

Escoge Arbor Sacris, el aceite AOVE milenario que marca la diferencia.

Su alma mediterránea, un viaje gastronómico para compartir en grandes ocasiones.
Su aroma, un regalo para recordar siempre.

¡Descúbrelo!

Características del Aceite FARGA Arbor Sacris

Un deleite para el alma, un aliado para tu bienestar

Con una producción muy limitada, el aceite Arbor Sacris procede de ejemplares clasificados y catalogados por la mancomunidad de la Taula del Sénia, cuyo oro líquido se extrae en frío y mediante filtrado natural. 

Degusta un aceite virgen extra único en el mundo rico en ácido oleico, ácido linoleico (Omega 6) y vitamina E con excelentes propiedades para la salud que lo convierten en un aliado contra el envejecimiento y las enfermedades cardiovasculares.

La variedad Farga es una variedad originaria del territorio del Sénia y es la variedad dominante en todos los olivos milenarios de esta zona. Aún siendo este su origen, hace más de 100 años que no se realizan plantaciones nuevas con esta variedad, debido a sus características de cultivo. La Farga es una variedad muy vigorosa, con baja producción y vecera. Los habitantes del territorio cultivan y cuidan los olivos de variedad Farga por ser estos una herencia de sus antepasados y evocarles a recuerdos del pasado. Por todo lo anterior descrito, el aceite de variedad Farga es ÚNICO, no solo por su sabor y características organolépticas, sino también por el sentimiento que incluye.

Notas de cata:

  • Aceite con cuerpo, equilibrado y limpio.
  • En boca afrutado alto, entra con mucha dulzura con un sutil toque amargo y un agradable picante progresivo.
  • En olfato el aroma recuerda a hojas de olivo, almendra y hierba fresca.

Maridaje:

  • Arbor Sacris es el aceite AOVE milenario ideal para acompañar con pescados, mariscos, ensaladas, verduras, pastas y carnes. La guinda para crear bocados deliciosos.

Arbor Sacris

Aceite Milenario

El Aove perfecto

Para regalar

Aceite Milenario

Producción limitada

Exclusivo, elegante, atrevido. SUBLIME

Aceite digno de estar presente en las mejores mesas para grandes ocasiones

Pruébalo o regálalo.

¡Lo quiero!

Proceso de elaboración del aceite Arbor Sacris

Todo el proceso elaboración del aceite de olivos milenarios Arbor Sacris es auditado por Norma Agrícola, empresa que certifica la trazabilidad de nuestro producto dentro de la Marca Garantía Farga Milenaria

Recolección

Recolección

Con una recolección manual y dificultosa por la envergadura de estos árboles ancestrales, estas aceitunas se recogen cuando se hallan en su momento óptimo de maduración.
Transporte

Transporte

Nuestras aceitunas de olivos de variedad Farga se transportan en cajas con un máximo de 25 kg de peso, para que lleguen a la almazara lo más sanas posible.
Almazara

100% sabor mediterráneo

En la almazara, el aceite es extraído en frío desde una línea exclusiva para olivos milenarios a una temperatura inferior de 27 ºC. Esto permite conservar los aromas y el gusto del aceite de los frutos recién recolectados del árbol.
Filtrado

Filtrado como siempre

Para que este aceite AOVE milenario sea puro espectáculo en tu boca, Arbor Sacris se filtra para ofrecer un producto claro y cristalino, ¡Delicioso!
Almacenamiento

Almacenamiento protegido

Extraído el aceite de estos olivos con más 1000 años de antigüedad, su oro líquido se almacena en tanques de acero inoxidable, quedando protegido de la luz y manteniendo un contenido de oxígeno muy bajo gracias al sistema desplazamiento de cámara de aire
Envasado

Packaging Premium

El aceite Arbor Sacris de producción limitada se envasa en botellas de 250 y 500 ml, etiquetado manualmente para transmitir todo el cariño que Mil&Un Verd ha volcado en este producto.

El diseño de nuestro packaging ha sido galardonado como Mejor diseño AOVE premium, obteniendo la medalla de oro en el concurso Evooleum – Evoo packaging Awards 2019

Oleoturismo

Mil&Un Verd abre las puertas de la finca Els Carlets para que vivas una experiencia sensorial integral en compañía de olivos milenarios

¿Quieres conocer de cerca estas 19 monumentales obras de arte que el paso del tiempo ha ido esculpiendo? Apúntate a las visitas organizadas por Mil&Un Verd que te descubrirán los rincones de nuestra finca Els Carlets.

Durante el recorrido conocerás todo el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra variedad FARGA, desde su cuidado a su llegada a la almazara y posterior filtrado, acabando con una cata de aceite para entender la esencia de este oficio y disfrutar de su asombroso sabor.

Descubre el Territorio del Sénia, el reino de los olivos milenarios declarados Patrimonio de la Humanidad

En esta zona se halla la mayor concentración del olivos milenarios del mundo con más de 5 000 ejemplares catalogados por la mancomunidad de la Taula del Sénia.

A lo largo del recorrido por estas tierras, encontrarás diferentes rutas de oleoturismo con las que disfrutarás del fabuloso entorno que forman nuestros olivos milenarios.

Estos árboles de variedad FARGA unidos a los muros y bancales de piedra seca fueron declarados como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2018 por crear un mosaico único en este territorio.

Entra en la finca privada Els Carlets y admira estos majestuosos monumentos naturales, siendo la mayor herencia de los padres fundadores de la cultura mediterránea.

Opiniones

Porque su cata siempre deja un buen sabor de boca

¡Un aceite de presentación impecable!

Miquel

Lo recibí como regalo y supero todas mis expectativas.

Carmen

¡Es un aceite muy dulzón, lo uso para todas mis ensaladas!

Luisa

Solicitar información

Si quieres solicitar más información sobre nuestros productos, ponte en contacto con Mil&Un Verd.

Teléfono

977 753 112

E-mail

tecnic@miliunverd.com

Dirección

C/Campoamor,nº6 Reus

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